GESHA TROPICAL

Proceso lavado:

Fermentación anaeróbica en cereza por 36 Horas, rebalso, despulpado, oxidación de 18 horas, choque térmico, inoculación de levaduras y fermentación sumergida de 40 horas. Secado solar 15 días con estabilización de 20 días.

Notas: Tamarindo, lichi, rosas, té verde y melón

Aroma: Tropical

Acidez: Media

Cuerpo: Jugoso a lima

Residual: Frutos Amarillos